Dénutrition Paroles d'experts

La dénutrition : et si on en parlait ?

Aujourd’hui, dans un pays d’abondance comme la France, la dénutrition est un sujet de préoccupation. On dispose dans l’absolu de tous les savoirs et de toutes les solutions pour empêcher cela, mais rien n’est fait, ou trop peu, faute de moyens et de prise de conscience. Ce sont près de 2 millions d’enfants, d’adolescents, d’adultes atteints de maladies « chroniques » et de personnes âgées, à l’hôpital comme à domicile qui sont concernées.

_{(Eric Fontaine – Manifeste de lutte contre la dénutrition, P 9  Edition Bord de l’eau, septembre 2016)}